Продукты можно регистрировать в системе автоматически или вручную, с помощью портативных устройств или настенных терминалов. Это устраняет необходимость в документообороте в производственном цеху и гарантирует, что информация всегда будет являться актуальной.

Контролируя вес и возраст продуктов на всех трех этапах процесса копчения, Innova Smokehouse Solution снижает потери продукции, обеспечивая правильное время погрузки/выгрузки, сушки и копчения. Система также может отслеживать уровни запасов и отправлять автоматические электронные сообщения, которые позволяют оператору реагировать в режиме реального времени, чтобы минимизировать потери.

Широкий спектр стандартных отчетов и информационных панелей системы предоставляет подробную информацию о продуктах, перемещаемых между процессами, а также о статусе и возрасте продуктов, подвергающихся сушке, копчению и охлаждению. Это позволяет вам отслеживать прогресс в режиме реального времени или отслеживать продукты в хронологической последовательности, по партиям, весу тары или другим параметрам, что обеспечивает полную прослеживаемость.

В конце рабочего дня модуль Innova Smokehouse Salmon позволяет оператору получить полный контроль над процессом копчения, чтобы он мог своевременно принять правильные решения, направленные на увеличение выхода продукции и производительности.